DE PICAR
SALADO
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
VEGANO
VERDURAS Y ENSALADAS
Zarangollo
Hoy, como todos los lunes, toca receta salada. En esta ocasión, un revuelto de verduras con huevo, el zarangollo.
A pesar de haber descubierto recientemente este plato de la gastronomía murciana, se va a quedar en mi recetario para siempre, porque es sano, ligero y fácil de preparar.
Ingredientes
1/2 cebolla
1 calabacín
1 patata
2 huevos
1 calabacín
1 patata
2 huevos
Cómo hacer zarangollo
En una sartén freímos la cebolla cortada en juliana, el calabacín en lonchas finas y la patata cortada como para tortilla. Todo a fuego lento y con un buen aceite de oliva y sal.
Cuando la verdura esté lista, vertemos encima dos huevos batidos con un poco de sal y los mezclamos con una cuchara de madera para formar un revuelto con la verdura.
¿Quién ha dicho que la comida sana es aburrida?
Rosa.
Sano y rico, qué más se pude pedir? Además es fácil de preparar...
ResponderEliminarNos gusta mucho.
Abrazos.
No había oído hablar del zarangollo, pero me ha gustado mucho la idea, tiene que estar muy rico!! Y como tu dices receta sana y divertida ;)
ResponderEliminarBstoss y feliz semana
Gemma
Es la primera vez que veo esta receta pero me encanta su sencillez. Beso.
ResponderEliminarQue bueno Rosa nunca lo he visto y menos probado pero me encanta tienes razón sanisimo yo también me quedo con la receta me gusta mucho
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
El toque de Belen
Es un revuelto delicioso, aunque no es típico de mi tierra, yo suelo hacerlo con frecuencia, nos encanta, lo puse en mi blog hace unos meses. Besos maricacharros.
ResponderEliminarEs sencilla pero no por eso menos sabrosa, me parece deliciosa!
ResponderEliminarBesos
Pues me gusta, sencilla, pero totalmente deliciosa!!
ResponderEliminarBesos.
:) justo la semana pasada estuvo esta receta en nuestro blog!! Que rica!
ResponderEliminarMe encanta!! A la vista es muy parecido a lo que en mi tierra llamamos "papas a lo pobre", y de pobre nada! Más ricas no pueden estar!!
ResponderEliminarBesis, Rosa y gracias por participar en mi concurso. Espero ansiosa la publicación del 29!!
Mjsweettooth
hola, desconocia este plato ty me lo llevo conmigo, porque me ha encantado no, lo siguiente... ganas de probarlo! besos
ResponderEliminarSilvia
Qué rica Rosa!! Me encanta esta receta, además es muy nutritiva!! Me la dejo en pedientes para hacer! Bss
ResponderEliminarAburrida para nada, pero parece que desde pequeños les cogemos como manía a las verduras y es porque nos las sirven hervidas, si lo hicieran de este modo seguro que más niños comerían verduritas ya de pequeños. Una receta rica y sana.
ResponderEliminarUn besito
Primera vez que escucho hablar de ello pero me lo apunto para mis recetas ligeras.
ResponderEliminarUn besito
Rosa cielo, como Murcianica que soy, te dire que has hecho un zarangollo de cine, lo has boedado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarGracias María, viniendo de ti es un gran cumplido. Un abrazo.
EliminarRosa, acabo de ver esta receta y debo decir que me has dado una buena idea para muuuuchas cenas!!! Gracias cosa guapa!
ResponderEliminarComo murciana te digo que lo has hecho fenomenal,lo has bordado, un besico guapa!
ResponderEliminarRosa gracias a ti, creo que yo también lo incluiré lo acabo de ver en tu pagina y he venido corriendo a verlo, me lo guardo en favoritos para hacerlo, bst buen fin de semana guapa
ResponderEliminarTe va a gustar Maria Antonia y es un plato muy sano y práctico. Feliz finde.
EliminarEsto lo tengo que probar Rosa, nunca lo había visto, que pinta de verdad.. Saludos
ResponderEliminarEl zarangollo, en Murcia JAMAS lleva ajo. Y solo en algunas zonas le pnen patatas.
ResponderEliminarHola Lola, sé que no lleva ajo pero le queda fenomenal y a nosotros nos gusta, ahora lo pongo en la receta para dejar claro que no debe llevar.
EliminarBesos
Pues muchas gracias. No comento por incordiar, sino porque en Murcia nadie pone ajo, y casi nadie patata, solo en algunas zonas y muy poquita, Y como hacias referencia a Murcia, En Murcia ponemos ajo a casi todo, pero jamas al zarangollo, Repito, gracias y un saludo.
EliminarDe nada y gracias por tu visita.
EliminarUna receta autentica murciana pero el verdadero no lleva patata ;)
ResponderEliminarFelicidades.