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SIN HUEVO
SIN LACTOSA
VEGANO
Marisa tiene un blog muy sano, sus recetas son bajas en grasas y adaptadas a dietas sin azúcar, además utiliza mucho la Thermomix. Si tenéis el robot, os recomiendo que os paséis a dar un vistazo, os va a gustar un montón.
- Cuando la mermelada esté lista, la pasamos al vaso de la batidora y trituramos a nuestro gusto, a mi me gusta que queden trocitos.
- Rellenamos los botes y cerramos. Colocamos boca abajo para que hagan el vacío y si no vamos a gastarla pronto, hervimos los botes durante 10 mn.
- En este enlace os cuento todo lo que hay que saber para preparar mermeladas caseras con seguridad.
- La veréis un poco líquida, pero cuando la guardé en la nevera después de abrirla espesó un montón. Las fotos están hechas antes.
Otra mermelada más para la colección y está super rica, nada que ver con las compradas. Si queréis ver más recetas con frutas, pinchad en este enlace.
Mermelada de fresa {en panificadora}
Último domingo del mes y toca publicación del #Asaltablogs, un reto super divertido en el que cada mes nos convertimos en chorizos y asaltamos un blog para llevarnos una de sus recetas.
Esta vez le ha tocado a Thermofan, el blog de mi amiga Marisa. Conozco a Marisa desde hace tiempo, al vivir en Valencia hemos quedado varias veces para comer junto con otras blogueras valencianas y es una excelente persona.
Marisa tiene un blog muy sano, sus recetas son bajas en grasas y adaptadas a dietas sin azúcar, además utiliza mucho la Thermomix. Si tenéis el robot, os recomiendo que os paséis a dar un vistazo, os va a gustar un montón.
En mi libreta de recetas pendientes, tengo varias de Marisa y la primera que hice fue la coca de tomate y pimiento con masa de patata. Nos encantó a todos, pero sólo pude hacerle una triste foto y, como la pienso repetir, la publicaré en otra ocasión.
Finalmente me decidí por la mermelada de fresa y como en Thermofan hay montones de mermeladas, con azúcar, sin azúcar, en panificadora... pues yo he hecho un remix.
Me apetecía probar una mermelada en panificadora y tengo que decir que es muy cómodo, la dejas encendida y te olvidas. Además no tienes que estar removiendo ni hay peligro de salpicaduras con el riesgo de quemarse.
Tengo un montón ya de recetas en panificadora, desde panes, bizcochos y ahora también mermelada. En este enlace podéis verlas todas juntas.
¡Dentro vídeo!
Ingredientes
1/2 kg de fresas en su punto de maduración
250 g de azúcar
2 g de agar-agar
el zumo de 1 limón
Cómo hacer mermelada de fresa en panificadora
- Echamos en la cubeta las fresas en trocitos, el zumo de limón, el azúcar y el agar-agar.
- Programa mermeladas, en la panificadora de Lidl es el número 11, 1 hora y 20 mn.
- Llenamos una olla con agua, en el fondo un paño y encima los botes y las tapas. Hervimos 30 mn.
- Dejamos secar los botes boca abajo sobre un paño limpio.
- Cuando la mermelada esté lista, la pasamos al vaso de la batidora y trituramos a nuestro gusto, a mi me gusta que queden trocitos.
- Rellenamos los botes y cerramos. Colocamos boca abajo para que hagan el vacío y si no vamos a gastarla pronto, hervimos los botes durante 10 mn.
- En este enlace os cuento todo lo que hay que saber para preparar mermeladas caseras con seguridad.
- La veréis un poco líquida, pero cuando la guardé en la nevera después de abrirla espesó un montón. Las fotos están hechas antes.
Nos vemos el martes, felices pascuas a todos. Yo me voy a comerme la mona :)
Rosa.
Mmmm qué color tiene!! Me has recordado que tengo que ponerme con mi habitual remesa de mermelada de fresas este año, procuro hacer muchos kilos para tener durante meses y además regalar a la familia :). Mucho mejor casera, reduciendo el azúcar al justo y necesario, que algunas comerciales sólo saben a dulce.
ResponderEliminarLo de hacerla en panificadora me ha llamado muchísimo la atención! No tengo maquinita pero si algún día me hago con una probaré tus recetas, seguro.
Un abrazo
Eso es lo que me pasa a mi, que no me gustan las mermeladas compradas por la cantidad industrial de azúcar que tienen y las caseras son mucho más naturales.
EliminarBss
Buenos días Rosa! ya te voy conociendo y nada mas ví esta receta de mermelada me dije, la hace Rosa fijo!!! y he acertado! jajajajaja
ResponderEliminarAhora la voy a preparar yo que no me pienso quedar con las ganas.
Feliz Domingo!!
Seguro que a Laura le encanta esta mermelada para desayunar.
EliminarBss
Buenos días Rosa. Sí que me gusta el remix que has hecho. Tengo tantas mermeladas que no podía permitirme que no hubiera una básica de fresa, pero claro, sin azúcar. Ahora la voy a preparar con azúcar para mi hijo porque de vez en cuando le apetece.
ResponderEliminarLas fotos son preciosas y dan ganas de meter la cuchara o el cucharón.
Muchas gracias por tus palabras.
Feliz domingo de Pascua.
Besos
Gracias a ti Marisa, ha sido un placer asaltarte.
EliminarBss
Que fotos tan bonitas
ResponderEliminarSaludos.
Muchas gracias, bss.
EliminarRosa, me parece que nos vas a poner a todo el mundo a buscar fresas para hacer ya mermelada!
ResponderEliminarA que te han entrado ganas? jeje
EliminarQue color tiene esta mermelada ¡las fotos son preciosas! Yo he empezado hace muy poquito con las mermeladas, al modo tradicional, y la verdad es que enganchan. Así que además de esta, me he apuntado alguna más de las que nos propones ;)
ResponderEliminarBesos
Me alegro de que te guste, si pruebas alguna de las otras seguro que te van a encantar.
EliminarBss
Hola Rosa,
ResponderEliminarUna de mis asignaturas pendiente es la mermelada (de cualquier tipo). Te explicas muy bien y me das pie para usar la panificadora. Muy buen asalto, las fotos preciosas.
Besos y abrazos.
Prueba a hacerla en la pani y verás qué cómodo es Eva.
EliminarBss
Rosa, que te voy a contar sobre esta receta...la tengo la adoro y todos los años la elaboro para disfrutarla casi todo el año..eso si sin panificadora..yo sigo al modo rural cazo cuchara de madera y un poco de tiempo ;))
ResponderEliminarUn besazo guapa.
A mi me ha gustado lo cómodo que resulta utilizar la panificadora, la verdad es que la utilizo un montón.
EliminarBss
Nada como la mermelada casera. Estupenda!! Besos
ResponderEliminarNo hay nada como una buena mermelada casera .
ResponderEliminarToda la razón Blanca, bss.
Eliminar¡¡Te quedo de lujo Rosa!! Imagino que hacerla en la panificadora sera como hacerla en la thermomix, yo es que panificadora no tengo. Me encanta ese color, exquisito. Felicidades. Besitos.
ResponderEliminarSupongo que debe ser algo similar, muy cómodo la verdad.
EliminarBss
Que delicia de mermelada, en la pani nunca la hice y me parece ideal, probaré, Marisa en mermelada controla muchisimo y a ti te ha quedado fantastica..Bess
ResponderEliminarHola Rosa! Yo desde que me compré la panificadora, las mermeladas simpre las hago con ella, es super cómodo. La de fresa es mi favorita! Un saludo
ResponderEliminarHe hecho y hago muchas mermeladas , pero aún no he probado a hacerlas en la panificadora...no sé porque...creo que la próxima la haré así, aunque con otra fruta, que esta ya la tengo...jajaja. Te ha quedado estupenda. Bs.
ResponderEliminarQue buena y espesa te quedó.Gracias por compartir tu receta.Bssssss
ResponderEliminarLa mermelada de fresa es una de mis preferidas y ahora es buena época para prepararla, ¡qué rica!
ResponderEliminarMarisa tiene muchas mermeladas y todas geniales. La tuya la haré, pero con la Thmx. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Las mermeladas es algo que tengo pendiente, la tuya me parece fantástica, tendré que mirar las recetas de Marisa y ponerme a ello. Besos.
ResponderEliminarFijate que le tengo ganas a probar en la panificadora el tema de las mermeladas, de esta vez no pasa que ya las fresas son mas baratas y mas maduras, buen asalto
ResponderEliminarbesos
Una mermelada genial con una textura y color sorprendente,un buen asalto,además es ideal ya que estamos en plena temporada de fresas y merece la pena probarla, yo en Thmx. feliz semana guapa,bst
ResponderEliminarQue ganas de pegarle un lametazo a esa cuchara ummm. Yo hago todos los años mermeladas y estoy pensando en hacerlas con tagatosa y agar-agar, así come mi madre, que es diabética, y las niñas reducen el azúcar. Asalto genial :D
ResponderEliminarUmmm!!! A la rica mermelada!! =)
ResponderEliminarQué bien te ha quedado, Rosa. Tiene un color súper bonito, muy primaveral.
Me encanta la mermelada y las fresas, y la mermelada de fresa es una de mis favoritas, pero nunca me lancé a hacerla casera, así que, probaré con esta receta porque me encanta el resultado.
Buen asalto guapa!
Feliz semana. Un besazo!^^
Oye, qué bueno y qué bien me va a venir. Resulta que tengo panificadora, pero nunca he probado a hacer mermeladas y me lo has recordado, ¡tengo que ponerme a ello!
ResponderEliminarPD, espectaculares fotos
Que buena Rosa, mira que yo todavía no me he atrevido a hacer mermelada en la panificadora.
ResponderEliminarSin duda un asalto muy dulce, que tengo que probar.
Besinos
El toque de Belén
Te ha quedado fantástica esta mermelada, incluso la probaría (teniendo en cuenta que no soy muy fan de las mermeladas... jejeje!!!).
ResponderEliminarDe verdad que se ve deliciosa, que color... mmm!!!
Felicidades por tu asalto! Besitos! ^_^
Preciosas las imágenes y la mermelada seguro que una delicia, yo no tengo panificadora pero que da lo mismo, es una gozada hacerla en casa, queda perfecta y buenísima, besos!
ResponderEliminarQue rica debe estar, con solo ver las fotos ya lo dice todo y el vídeo genial.
ResponderEliminarUn besazo, buen asalto
Rosa a mi me paso lo mismo con la mermelada de calabacin, espeso mucho al enfriarse, creo que es cuestión del agar-agar, al usar azúcar creo que habría sido necesario. De cualquier modo una mermelada con un color precioso y las fotos divinas.
ResponderEliminarBss.
Yo eso de la mermelada en panificadora... no sé, cuando tuve panificadora prefería hacerlas en la Thermomix (pero claro, teniendo Thermomix... jajajajaja es fácil elegir) porque no terminaba de creerme que esa minipala tan enana pudiera hacer mermelada, pero está claro que sí puede :)
ResponderEliminarQue color !!!!!! Esta diciendo comemee y ademas es la favorita de mi nieta Sofia, esta va para mi lista de pendientes. Bss
ResponderEliminarYo elegí otra mermelada la de melón, pero desde luego esta de fresa tiene una pinta deliciosa para las tostadas. ¡No tengo panificadora! Pero con lo rica que parece...seguro que puedo seguir la receta de forma tradicional o en la thermo.
ResponderEliminarPor cierto estoy de concurso, pásate y échale un ojo si quieres. :) Un besito,
elbauldelasdelicias.blogspot.com.es
mermelada y panificadora...nunca se me hubiera ocurrido! grandes fotos, me encantan!
ResponderEliminarNo tengo panificadora pero me parece fantástico sacarle partido para otra cosa, buen asalto y rico !! Besos.
ResponderEliminarQue color te ha quedado!desde luego donde este una mermelada casera que se quiten la mas cara del mercado! Besos!
ResponderEliminarPreciosa y perfecta receta de dulce de fresa, haremos en la biffinet este fin de semana para disfrutar en familia este rico postre, gracias por compartir, saludos
ResponderEliminarSe puede sustituir el agar-agar?
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