Tarta clásica de manzana y hojaldre sin lactosa

El mes pasado fue mi cumpleaños, no tenía muchas ganas de celebrarlo y es que llevo una racha muy mala en cuestiones de salud que ya se me está haciendo demasiado larga.

Pero mi hermana me preguntó si la invitaba a cenar y mis padres también se apuntaron, así que al final me animé y preparé un montón de cosas:

 Pan mediterráneo, Baba Ganoush, Salmorejo, Pastel de carne y Tarta de manzana y hojaldre.

Por supuesto, acompañado de un buen vino tinto que se encargó de elegir mi padre. Por cierto, tiene muy buen gusto para el vino.

Todas las recetas que preparé están en el blog y la Tarta de manzana es la que os traigo hoy.


Es la tarta más sencilla que existe y una de las más ricas, al menos para mí, es que me pierden las tartas de manzana.

Ingredientes


1 lámina de hojaldre (sin glúten para celíacos)
1/2 litro de crema pastelera
2 manzanas (yo puse Golden)
1 sobrecito de brillo para tartas o mermelada 


Cómo hacer Tarta clásica de manzana y hojaldre sin lactosa


Comenzamos preparando la crema pastelera, aquí tenéis la receta que utilizo siempre.

Una vez la crema esté bien fría, ya podemos comenzar a preparar la tarta. Para ello colocamos la lámina de hojaldre en el molde que hayamos elegido.

Rellenamos con la crema.
Cubrimos con la manzana cortada en lonchas finitas.

Llevamos a horno precalentado a 200ºC durante unos 25 mn.

Sacamos y, cuando se enfríe, pincelamos con brillo para tartas o mermelada de albaricoque, melocotón o manzana (son las que mejor le van).
 
Hasta el martes, disfrutad del fin de semana.
Rosa.



22 comentarios

  1. Mucho ánimo y a preparar recetas deliciosas como esta que ya verás como la mala racha va pasando.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  2. Felicidades atrasadas por tu cumple y deseo de todo corazón que mejores lo antes posible, es cierto que si nos falla la salud, no nos queda mucho ánimos para celebraciones.
    Menos mal que tu familia se reunión y pudieron compartir esa linda cena y un rico postre que salta a la vista lo rico que quedó. Me encantan las fotos ♥
    Un abrazo fuerte
    Lxx

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  3. Felicidades con retraso. El cumpleaños siempre hay que celebrarlo, precisamente por eso, porque los cumplimos, aunque este año la salud te esté dando un poco la lata. Ya verás como vienen épocas mejores. La tarta te ha quedado genial por lo sencilla que es, me encantan los postres que llevan fruta, yo acabo de publicar un pastel también con manzana.
    Besos.

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    1. Hola guapa, me alegro de verte por aquí. A mi también me gustan mucho los postres con fruta, voy a ver tu pastel de manzana. Bss.

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  4. Desejo-lhe melhoras sem saúde não somos nada
    Adoro tartes de maça e esta ficou linda e imagino que uma delicia
    Parabéns
    bjs

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  5. umh.. que tarta más rica :) me gusta mucho! Y que sea sin lactosa es estupendo. bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. A mi si que me apetece para merendar, se ve una tarta riquísima!!
    Un beso

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  7. Me encanta tu torta de manzana, tiene que estar rebuenísima, y con esas florecitas muy bien presentada! Un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  8. Muchisimas felicidades mi niña, ains!! cuando uno no tiene ganas por mas que se intente...pero anímate, yo llevo también una racha en casa que para mi se queda.
    La tarta deliciosa, como me recuerda a mi abuela, es su dulce favorito ^^
    Espero que este comentario si salga, te dejé uno en el de las albóndigas y no se porque no ha salido, blogger a veces esta como una cabra jajaja.
    Besotes!! mi niña ;)

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    1. Gracias Isabella, esta vez si ha salido el comentario. Bss.

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  9. Felicidades aunque sea muy tarde Rosa!! Animo guapa seguro que enseguida te recuperas y estas mejor que nunca :) La tarta simplemente espectacular, clásica pero es una apuesta segura!! Besitos y un abrazo grande..

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  10. Me gustan mucho las tartas de manzana, y la tuya se ve tan rica y tan bonita, que me encantaría probarla!! . Deseo que te mejores pronto y que te animes, veras como pronto llega tu recuperación.
    Un beso

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  11. Felicidades atrasadas ,vaya menu mas rico les preparaste seguro que no dejaron de hacerte la ola ,la tarta de manzana me encanta es una de las tartas que mas hago en casa ,te ha quedado divinisimaaaaaaa.
    Mucha suerte con los premios Bitacoras yo ya no puedo votar a mas blogs de cocina si no ya mismo iria a darte uno de mis votos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  12. Qué guay el menú que hiciste para la celebración! Me gustaría verlo fotografiado entero, el pastel de carne sobretodo ya que siempre que lo veo es de distinta forma! Por todo lo demás, buenísima pinta, las tartas de manzana dan igual como se preparen, son deliciosas así y asá. Yo suelo preparar la misma que tú pero sin la crema, que aunque a mí me apasiona en mi casa no gusta mucho. Recuperate de tus disgustos de salud, mucho ánimo, sigue cocinando y a mirar pa'lante con positividad guapa!

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    1. Hola Mireia, si quieres ver las recetas, las tienes todas en el blog. Muchas gracias por tu visita, un beso.

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  13. Ummm qué rica Rosa¡¡¡ Me voy corriendo a preparar ahora una tarta de manzana, aunque la voy a tunear a ver qué sale... jejej. Ahora nos vemos guapa ;)

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  14. Mi tarta preferida con diferencia. Yo la comía de pequeña siempre en forma de pastel y por 5 pts, a disfrutar.
    Ahora, me deleito con la tuya. BESETS

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  15. Sin duda una de mis tartas preferidas!!!!! Siempre que la preparo no dura nada!!!! Tiene una pinta estupenda Rosa!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  16. Una pinta buenísima esta tarta me encanta.
    Besos crisylaura.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre alimenta el alma y tus comentarios alimentan este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.