Tarta de manzana light

Tarta de manzana light
El otro día recibí mi caja Disfrutabox de junio, por cierto que digo junio y me parece mentira que haya pasado tan rápido el tiempo ¡Que casi estamos en verano!

Como os decía, recibí la caja y enseguida la abrí a ver qué sorpresas interesantes llevaba. Me llamó enseguida la atención el azúcar con stevia de Azucarera porque estoy haciendo dieta y me muero por un dulce :)


La caja sorpresa lleva además todos estos productos:

- Kit Tratamiento Labios Confort Lips
- Colutorio y Gel Dentífrico Lacer
- Pasta POT Carbonara
- Pasta POT Setas
- Life Azúcar con Stevia Azucarera
- Shandy Cruzcampo Zero
- Mayonesa Ecológica Hellmann's
- Pimentón de la Vera D.O.P. Dulce

En la página Disfrutabox.com podeís informaros de cómo conseguir esta caja mensual llena de productos novedosos por sólo 9,99, añadiendo mi código descuento ROSADULCE.

No sé si sabéis que los intolerantes a la fructosa llevamos muy mal el tema de los edulcorantes, casi todos nos sientan fatal, pero parece ser que la stevia natural si la podemos tomar, así que tan contenta me puse a buscar una tarta ultralight que no arruinara mi dieta.

Tarta de manzana light
En este blog encontré la tarta que buscaba, una tarta de manzana  ligera porque lleva poquísima harina y apenas azúcar. Yo la he aligerado aún más, sustituyendo el azúcar y cambiando la leche por leche desnatada sin lactosa.

Os recomiendo que hagáis esta tarta el día anterior. Gana muchísimo al día siguiente, pero mucho, mucho.



Ingredientes


6 manzanas
2 huevos
100 g de leche desnatada sin lactosa
70 g de harina
50 g de azúcar con stevia de Azucarera (u otro edulcorante)
20 g de margarina vegetal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 pizca de sal



Cómo hacer una tarta de manzana light


- Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la margarina y la vainilla. Seguimos batiendo.

- Echamos la leche, mezclamos e incorporamos la sal, la levadura y la harina tamizada.

- Pelamos las manzanas y las cortamos muy finas con una mandolina.

- Mezclamos el batido con las manzanas, con mucho cuidado para que no se rompan.

- Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla.

- Horno precalentado a 170Cº durante 45 mn.

- Sacamos, dejamos enfriar, le damos la vuelta a la tarta y llevamos a la nevera.

- Recomiendo que la hagáis el día antes de comerla, gana muchísimo.
Tarta de manzana light
Espero que os haya gustado la receta de hoy y os ayude con la operación bikini :)
Rosa.