Pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos {sin lactosa}

Pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos sin lactosa La Rosa Dulce
Último domingo de noviembre y día de publicación del #Asaltablogs. Esta vez ha tocado asaltar a Amalia, del blog Cuadernos de Cocina.

El blog afortunado me ha gustado mucho, tiene recetas variadas y muy apetecibles. Por eso cambié varias veces de opinión antes de decidirme por estos pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos, en su versión sin lactosa.

Es un plato muy festivo, perfecto para presentarlos esta Navidad, seguro que triunfamos. Amalia tiene en su blog esta versión con gambas y gulas que me tienta y seguro que acabaré probando.

Vamos con el vídeo:


Ingredientes


2 latas de pimientos del piquillo
200 gr de carne picada de ternera
200 gr de carne picada de cerdo
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
250 gr de tomate natural triturado
Queso rallado sin lactosa
1/2 litro de bechamel sin lactosa (receta)


Como hacer pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos


- Troceamos la cebolla y el ajo, los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadimos la carne picada. 

- Cuando la carne esté cocinada, incorporamos el tomate triturado, sal y pimienta. Subimos un poco el fuego y a los 10 mn apagamos.

- Rellenamos los pimientos del piquillo menos 1 que nos reservamos para la bechamel. Los colocamos en una fuente apta para horno.

- Preparamos la bechamel como os indico en este enlace y la trituramos junto con el pimiento que teníamos reservado.

- Cubrimos los pimientos con la bechamel y queso rallado. Gratinamos en el horno durante 10 mn a 200ºC.
Pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos sin lactosa La Rosa Dulce
Pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos sin lactosa La Rosa Dulce
Un plato super apetecible ¿No os parece? 

Este lunes no habrá publicación en el blog, pero os espero en youtube donde iré subiendo nuevos vídeos de recetas navideñas.
Un beso grande, 
Rosa.

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33 comentarios

  1. Ufff Rosa, que buena pinta estas montañitas!!! Este plato me encantaría, seguro pero en casa no les gustan los pimientos, y eso que tienen sangre navarra, pero me conformo con pedirlos si vamos a comer fuera.
    Me encanta tu asalto!

    un petó

    Blanca

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  2. Pues yo me los hacía para almorzar ahora mismo como una reina, una clara y a ser feliz... ¡Pintaza total! Besitos

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  3. Unos pimientos rellenos así, son siempre muy bien recibidos y gustan si o si.
    Feliz domingo
    Bss

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  4. Hola Rosa,
    Me encantan los pimientos del piquillo rellenos de lo que sea y estos deben estar riquisimos.
    Enhorabuena por tu asalto. Voy a ver el vídeo.
    Besos y abrazos.

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  5. Está claro que estos pimientos tienen que triunfar en cualquier mesa, así que voy a ponerlos en práctica en mi casa, qué buena pinta, qué gratinado, me están entrando unas ganas de comerlos...
    Qué asalto más bueno Rosa.
    Besitos.
    Elhornillodecristi.blogspot.com.es

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  6. Esta receta me parece una auténtica delicia! Debe de estar exquisita!

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  7. Tienen una pinta estupenda y las fotos de 10, besos

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  8. Excelente elección, es una receta estupenda!

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  9. Que buena pinta tiene... y la bechamel de piquillos la hago sí o sí!!

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  10. Todo un clásico Rosa, que como bien dices triunfa en cualquier mesa. Me encantan los pimientos del Piquillo rellenos en cualquiera de sus modalidades. Los de gambas y gulas te van a encantar, yo los hice las navidades pasadas y fuero un éxito.

    Un robo muy navideño.
    Bss.

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  11. Me gusta tu idea de ponerle pimiento de piquillo a la bechamel y la verdad que en casa siempre son bien recibidos, muy ricoss... bssss

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  12. Que maravilla de receta, te han quedado unos pimmientos maravillosos, que relleno tan estupendo, stos para las fiestas es de esas recetas que a todos gustan mucho, que estupendos los veo....Bess

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  13. No sabes como nos gustan los pimientos de piquillo en casa , que además nunca faltan en la comida o cena de navidad. Este año probaremos estos. Por cierto yo creia que era seguidora de tu blog , bueno estoy segura que lo era y ya me ha pasado esto con varias compañeras ¿ Porque ? es que no tengo ni idea.Me he vuelto a hacer. Un abrazo

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  14. Rosa los pimientos rellenos son ¡tan socorridos! me encantan porque aunque es un poco entretenidos cocinarlos, los puedes dejar listos con antelación para solucionarte el primer plato en un almuerzo o cena con invitados.
    Tu relleno se ve delicioso.
    Besos

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  15. Me encanta este plato . Yo cuando los hago , hago cantidad y los que no me voy a comer pasan directamente al congelador .

    Un beso

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  16. Te han quedado sensacionales, dan ganas de meter el tenedor, la cuchara y un buen trozo de pan. Besos

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  17. La de años que hace que no hago pimientos rellenos de lo que sea y ahora estoy aquí mirando embelesada la receta. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  18. Pintorra que tiene esos pimientitos, de rechupete. Besos.

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  19. Que pintaza, fantásticos. Se me hace la boca agua, un beset

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  20. Te han quedado de fábula. Y esas fotos.... impresionantes!!! Me ha gustado la adaptación sin lactosa. Buen asalto y gracias!! Un besote

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  21. oh diosss, que fotos!! he rechupeteado la pantallaaaaa
    te he dicho que me encanta tu asalto? jajajaja
    un besote!!

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  22. Desde luego una autentica delicia,no me extraña que nos los propongas para el menú de navidad.
    Besoss

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  23. Qué preciosidad de fotos y todo. Esta receta la ví, pero al final no me animé, porque la coliflor de mi frigorífico me miraba mal si no la elegía a ella, jejjee. ¡Pero me la guardo para otra ocasión!
    Un besote

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  24. Pero apetecible de verdad, querida Rosa, los pimientos me gustan de todas las maneras pero asi rellenos son una maravilla, y desde luego es una receta perfecta para una mesa de fiesta. Mil besicos cielo

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  25. Rosa, sin lugar a duda estos pimientos tienen una pinta deliciosa. Seguro que no dejaron nada en el plato. Además, sin lactosa. ¡Fenomenal!
    Besos, guapa.

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  26. Que ricos deben estar! Me llevo un par para la cena! Y compro una barra para la salsita que debe estar de miedo! Buen asalto!

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  27. Que buenos te han quedado Rosa, me encantan rellenos de carne, una receta estupenda.
    Besoss

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  28. plato estupendo¡¡¡ me encantan con todos los rellenos pero para mi los de carne son los preferidos.
    besos crisylaura

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  29. Una cucada de plato Rosa.Estupendo para estos días de navidad.

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  30. Mira que son buenos los pimientos del piquillo rellenos Rosa, me gustan todos. Me encanta el toque de triturar uno con la bechamel, se ven deliciosos!! Y las fotos son preciosas!!
    Buen asalto!
    Un bst.

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  31. Hola Rosa!! una receta deliciosa y unas fotos que invitan a preparar unos pimientos ahora mismo!!!
    no los he preparado nunca, pero creo que me voy a animar!!!
    un besote
    Flor

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  32. Voy tarde... lo sé... pero es que no he tenido tiempo de visitarte antes ;)
    Más vale tarde, o eso dicen no? :) Que pintorra tiene tu asalto, rico, rico, rico. De toma pan y moja. Un besito.

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  33. Gracias por vuestros comentarios, en cuanto pueda paso a visitar vuestros blogs.
    Bss

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La comida alimenta el cuerpo, el postre alimenta el alma y tus comentarios alimentan este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.