Dulce de manzana

 

Segunda receta de hoy para el reto #Homenajeblog de mis amigas Elvira y Estela. Este mes el blog agraciado es La cocina de las casinas y le he cogido prestado a Marga este dulce de manzana tan fácil y tan rico. 
En el blog tengo publicado el dulce de membrillo que es tan típico en otoño, pero nunca había hecho dulce de manzana y está muy bueno. Se puede acompañar con queso fresco o untar en las tostadas como una especie de mermelada, ya que queda menos firme que el de membrillo.

Aunque la receta no puede ser mas fácil, os dejo un paso a paso en vídeo para que lo tengáis aún más claro y os invito a visitar mi canal de Youtube, donde podéis encontrar todo tipo de videorecetas.
 

Ingredientes

 
 
500 g de manzanas

250 g de azúcar

zumo de 1 limón

1 rama de canela

2 hojas de gelatina


Cómo se hace


- Quitamos el corazón y las pepitas de las manzana, pero les dejamos la piel.

- Añadimos el azúcar y el zumo de limón.

- Lo pasamos todo a una olla alta, para no quemarnos si salpica al cocer.

- Echamos también la rama de canela.

- Hidratamos la gelatina en agua fría.

- Cocemos a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos y trituramos.

- Incorporamos las hojas de gelatina escurridas y volvemos a triturar.

- Pasamos la mezcla a un molde y tapamos.

- Cuando se enfríe, lo guardamos en la nevera.

Hasta pronto, besos.

Rosa.

7 comentarios:

  1. Debe de estar más rico incluso que el de membrillo. Habrá que probarlo!! Un besazo compañera

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  2. Esta carne o dulce de manzana se ve estupenda.Bss

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  3. Suelo hacer dulce de manzana, pero nunca le puse gelatina, e imagino quedara mas firme, muy rico. Besitos.

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  4. me encanta el dulce de manzana, algo que hago a menudo en esta época de "pañar manzanes", abrazos

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  5. Desde que viví en Asturias nunca más hice dulce de membrillo y siempre lo he hecho con manzanas. Me parece tan delicado y tan rico.... Es verdad que nunca tan bueno como cuando lo hacía allí porque las manzanas asturianas son de otro planeta. Me traían un montón de manzanas cada una distinta y aquello era un manjar. Hace mucho que no lo hago y me ha entrado el gusanillo. Un beso

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  6. Me encanta este dulce, yo lo aplicaría a todo, a un buen asado, a un paté en una tostada... me encanta!!!
    Felicidades por la receta.
    Besos.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.