Ya estamos terminando junio y en el #retotusrecetas el ingrediente del mes es el tomate frito. He preparado una receta rápida y saludable, una quiche rápida en freidora de aire. Estamos en verano y con el calor no apetece encender el horno, por lo que la freidora viene fenomenal en esta época.

 

Esta quiche la preparé un sábado para almorzar, pero me parece una alternativa estupenda para una cena rápida. Se puede hacer de atún, de jamón york, de verduras... cada uno que le de su toque particular, seguro que está igual de buena.

 

Otras recetas en freidora de aire que podéis encontrar en el blog, en este enlace. Y si ahora en verano no tenéis ganas de cocinar, mirad el post de recetas rápidas en menos de 30 minutos aquí. El caso es seguir comiendo bien en el menor tiempo posible y sin pasar calor.

 

No dejes de echarle un vistazo a la fajipizza integral que preparé hace un tiempo, también en freidora de aire y que te puede salvar una cena sin recurrir a los ultraprocesados. 

Vamos con el vídeo y la receta escrita de esta riquísima quiche rápida en freidora de aire. Recordad que podéis ver más videorecetas en mi canal de Youtube donde suscribiros es totalmente gratis. 

 

 

1 tortilla de trigo (la mía integral)

2 cucharadas soperas de tomate frito

1 huevo

1 lata de atún (se puede sustituir por jamón york o beicon)

queso rallado sin lactosa

pimienta, orégano y albahaca

 

 

- Ajusta una tortilla de trigo a un molde redondo, el mío de barro. Echa dos cucharadas soperas de tomate frito, un huevo, rompe un poco el huevo y añade la lata de atún o el relleno que elijas, pimienta, orégano y albahaca. Pon queso rallado por encima, un poco más de orégano y mete el molde en la freidora de aire.

 

- Programa 12 minutos a 180º C.