SALADO
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
VERDURAS Y ENSALADAS
Ensaladilla de frutas
Una de esas recetas que te provoca curiosidad y que te sorprende gratamente cuando la pruebas. La he vuelto a repetir como todos los veranos y aquí os dejo el vídeo para que veáis el paso a paso, aunque es muy sencilla de preparar.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 lata de atún
1 docena de langostinos cocidos
2 rodajas de piña natural
1 manzana
queso tierno sin lactosa
queso tierno sin lactosa
1 loncha de jamón york gordita sin lactosa
mahonesa casera o suave
Cómo hacer ensaladilla de frutas
Asamos la pechuga y la cortamos en dados una vez fría.
Pelamos los langostinos, excepto 3 que reservamos para decorar, y los cortamos en dos.
En un bol, vamos incorporando todos los ingredientes cortados en tacos.
Mezclamos con mahonesa hecha en casa (para que el sabor sea más suave) y decoramos con langostinos sin pelar y unas rodajitas de manzana pasadas por limón para que no se oxiden.
Hasta pronto,
Rosa