BIZCOCHOS Y MAGDALENAS
DULCE
SIN LACTOSA
Cuadrados de chocolate y naranja sin lactosa
Día 5 de octubre, fecha de publicación del Reto de Laura Real capitaneado por Yolanda, de La Cocina de una bancaria estresada. En esta ocasión me he decidido por la receta dulce, estos cuadraditos de chocolate y naranja me robaron el corazón al primer vistazo, eso sí, yo los he tuneado un poquito para adaptarlos a nuestro gusto.
Ingredientes
100 gr de manteca blanda (yo, margarina sin lactosa Artúa)
150 gr de azúcar (yo, 125 gr)
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
180 gr de harina
2 cucharaditas de levadura Royal
2 cucharadas de cacao puro en polvo Valor
1/4 de cucharadita de sal
3/4 de taza de leche (yo lo sustituí por 175 ml de zumo de naranja + la ralladura de 1 naranja)
5 ml de ron negro
150 gr de azúcar (yo, 125 gr)
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
180 gr de harina
2 cucharaditas de levadura Royal
2 cucharadas de cacao puro en polvo Valor
1/4 de cucharadita de sal
3/4 de taza de leche (yo lo sustituí por 175 ml de zumo de naranja + la ralladura de 1 naranja)
5 ml de ron negro
Cómo hacer cuadrados de chocolate y naranja
Primero preparamos la naranja confitada poniendo en un cazo una naranja cortada a rodajitas finas con 200 ml de agua y 200 ml de azúcar, dejamos cocer a fuego medio durante 30 mn, removiendo de vez en cuando.
Para preparar los cuadrados, se bate la margarina hasta que esté cremosa y se le agrega el azúcar poco a poco, los huevos uno a uno, la ralladura de naranja y la esencia, batiendo bien después de cada adición. Se tamizan juntos la harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal, y se agregan a la preparación anterior alternando con el zumo de naranja.
Se vierte el batido en un molde de bizcochitos individuales, engrasado, se pone encima de cada uno un trocito de naranja confitada y se cuece a 180ºC (horno precalentado) durante 25 mn. Si utilizamos un molde grande luego podemos cortarlo en porciones, pero necesitará 10 mn más de cocción.
Estos cuadraditos tienen un intenso sabor a naranja que, combinado con el chocolate y el toque de ron, los hace deliciosos.
Espero que os haya gustado la receta de hoy, aquí podéis ver las de mis compañeras de reto:
http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com/2013/11/reto-dulce-laura-real-noviembre.html
No me extraña que te robaran el corazon, son unos cuadraditos deliciosos ummmm....tomo nota.
ResponderEliminarBesets.
Rosa, una versión genial!!! Habrá que probarla...
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Rosa, te ha quedado precioso. Además muy bien pensado en hacerlo en moldes cuadraditos, así no tienes que cortarlos, se ven deliciosos, yo repetiré porque nos han encantado. besitos
ResponderEliminarLos has tuneado de maravilla. Me encanta tu reto Rosa, te han quedado genial. Un besazo muy grande y feliz martes.
ResponderEliminarMe gusta la idea del ron y los moldecitos.
ResponderEliminarBesitos
Hola Rosa, he venido a ver tus deliciosos cuadraditos, tendré que hacerlos yo también de esta forma. Me encantan, han salido fenomenales!!!
ResponderEliminarBesos :)
Acabo de verlos con limón y me han vuelto loca pero reconozco que para mi como con naranja nada de nada.
ResponderEliminarBesazos.
Me gusta mucho la combinacion naranja y chocolate!! Te han quedado genial!!
ResponderEliminarUn besote!
Hola Rosa, me encanta ver como cada una hemos hecho una versión diferente de una misma receta!!! Me encanta horneados en porciones individuales ;)!!! Por aquí me quedo, un besote y nos vemos en el próximo reto
ResponderEliminarGemma
Hola wapa, no se que había pasado con el enlace pero creo que ya lo he solucionado. Que bueno el tuneo, ese toquecito de ron es una idea genial. Muchas gracias por tu participación. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarChocolate y naranja, un matrimonio perfecto! qué bueno! Besos
ResponderEliminarQué pinta más rica... Y el detalle de la naranja confitada nos gusta mucho. Ya se sabe que chocolate y naranja nunca fallan.
ResponderEliminarBesos.
Yo también creo que la naranja y el chocolate es la combinación perfecta! sin duda que no habrá sobrado ni uno de estos!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Me gusta el chocolate y la naranja juntos.besinos
ResponderEliminarDelicioso en el que no habra mejor acompañante que la naranja para el chocolate. Enhorabuena y besos
ResponderEliminarUmmmmmmmm naranja y chocolate !! una verdadera delicia !! te han quedado estupendas y seguro que han desaparecido todos !!
ResponderEliminarBesitos
Me tienen que encantar, el chocolate y la naranja combinan genial y es una de las combinaciones dulces que mas me gusta. Estos bizcochitos estan preciosos. Besos maricacharros.
ResponderEliminarQué buenos tienen que estar!! Me encanta la combinación chocolate-naranja, y testos cuadraditos tienen una pinta espectacular!!
ResponderEliminarBesos guapa
hola, que buena combinación y que deliciosa tiene que ser, me gusta mucho asi cuadraditos!
ResponderEliminargracias por tu visita, vuelvo a harceme seguidora con el perfil de google+
besos
Silvia
Muchas gracias Silvia, nos vemos también por google+, besos.
EliminarHola Rosa, que ricos bizcochitos, tienen que estar muy buenos, el chocolate con la naranja es genial.
ResponderEliminarMe gusta el molde que has utilizado, quedan unos cuadraditos perfectos.
Un beso guapa
Cocinando con Montse
Hola Montse, he utilizado un molde para brownies individuales, es muy práctico para hacer pequeños pastelitos. Un abrazo.
EliminarRosa que maravilla el chocolate y la naranja, es todo un manjar, y a ti te han quedado unos cuadraditos de cine, me ha gustado hasta su nombre. Mil besicos cielo
ResponderEliminarLa naranja confitada es deliciosa y junto con el chocolate queda una combinación impresionante.
ResponderEliminarSaludos
Que buenas estos cuadraditos y que bien me vendrían para el desayuno, besos
ResponderEliminarSofía