Galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Galletas de avena y naranja con aceite de oliva
Ya hemos comenzado el mes de septiembre y todos tenemos nuevos planes. Yo hace ya un tiempo prudencial que terminé las oposiciones y ya tengo ganas de empezar algo nuevo.

Este curso quiero aprender inglés para poder defenderme si algún día viajo a países de lengua inglesa o simplemente si me preguntan algo en inglés sobre alguna receta del blog, más que nada para no entrar en pánico y pensar "tierra trágame" :)

Así que el 15 de septiembre empiezo las clases, dos tardes a la semana. Ya os contaré qué tal se me da.

Y como septiembre es época de lluvias, también es época de hornear galletas. Esta vez se me han antojado unas de avena y naranja con aceite de oliva. 

Son unas galletas muy sanas y, lo mejor de todo, están buenísimas. Más que unas galletas, yo diría que parecen bizcochitos, porque son muy esponjosas.

La receta la he sacado del libro de Issasaweis, me lo mandó Canal Cocina cuando gané el premio en su concurso de recetas sanas, con esta receta.

Os dejo el vídeo y no olvidéis suscribiros a mi canal de youtube para no perderos nada de nada.






Ingredientes


200 g de copos de avena
100 g de harina integral
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de café de bicarbonato
1 pizca de sal
1 huevo
2 cucharadas de miel
100 ml de aceite de oliva suave
la ralladura y el zumo de 1 naranja

Cómo hacer las galletas de avena y naranja con aceite de oliva


1. Rallamos la piel de la naranja primero y la exprimimos su zumo. Reservamos.

2. Echamos en un bol los ingredientes secos, hacemos un hueco y echamos los ingredientes líquidos. Mezclamos.

3. Con las manos humedecidas cogemos porciones de la mezcla, formamos bolas y las colocamos sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Aplastamos un poco con la mano.

4. Horneamos en horno precalentado a 200ºC durante 10 mn.

5. Sacamos, dejamos unos minutos sin tocar las galletas para que no se rompan y después las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriar.

6. Guardamos las galletas en una caja de lata bien cerrada.
Galletas de avena y naranja con aceite de oliva
Vuelvo el jueves con receta de picoteo.
Rosa

24 comentarios

  1. Excelente receta para la vuelta al cole, galletas ideales para echar en la mochila de los niños y que las tomen de merienda con una fruta o zumo.... Las aulas nos esperan, ya no hay escapatoria!! jiijijji
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  2. Hola Rosa! Tengo que probar estas galletas, porque siempre las hago con mantequilla y éstas con aceite de oliva tienen que tener un sabor especial. Un besote!

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    1. La verdad es que son mucho más sanas y no tienen nada que envidiarles en sabor a las de mantequilla.
      Bss

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  3. Una receta de galletas de avena que me ha gustado mucho. En casa tomamos galletas de este tipo pero compradas, estas me las apunto porque son caseras. bien sanas y se hacen en un momento. Además tienen que estar mucho más buenas.
    Un beso

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    1. Son tan sencillas de preparar que en un momento las tenemos listas.
      Espero que te gusten, besos

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  4. Hola, Rosa! Ya estoy de nuevo por aquí! Septiembre es época de nuevos proyectos e ilusiones, seguro que aprenderás mucho en las clases! Las galletas tienen una pinta buenísima, aunque no probé la avena, tengo que animarme! Besiños.

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  5. En cuanto se termine de ir "el caloret" las hago!!! Pintaza Rosa, un besote!

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  6. Hola Rosa, que bien que emprendas cosas nuevas, yo estoy muy vaga para toooodo, ya nos contarás ehhh. Las galletas me vendrían genial ahora mismo. Besotes.

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  7. Unas galletas muy ricas :) me gusta mucho su aspecto y además son muy sanitas... se comen mejor sin culpa jaja

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  8. Estas galletas se han venido a la lista de dulces para regalar. Me parecen que nos van a encantar en casa. Besitos

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  9. Hola Rosa,
    Estas galletas le encantarán a mi hija, todo lo que lleve avena le gusta, te han quedado perfectas !!
    besos,

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    1. Pues seguro que le gustan Carmen, tienen un sabor super rico.
      Bss

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  10. DIVINAS!!!!!,, ya las tengo apuntadas!!..que buena receta..gracias,,,un beso!!

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  11. Hola Rosa ya estoy de vuelta después de mi verano sabático, espero ponerme al día en breve.
    Tus galletas las vi en el face y me encantararon, seguro que deliciosas,
    Besinos
    El toque de Belén

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  12. ¡¡Que ricas!! Tienen que estar deliciosas...
    Un besito, Rosa :)

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  13. Muchos ánimos con el inglés. Lo más importante es ir practicando lo que vayas aprendiendo ;)
    En cuanto a las galletas, esta las hago en cuanto pueda. Pintan deliciosas.
    besos

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    1. Gracias Aisha, dentro de nada empiezo, a ver qué tal me va.

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  14. Qué galletas tan ricas, hace tiempo que quería hacer unas galletas de avena, así que ya sé dónde acudir cuando me pongo manos a la obra :) Un beso!!

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    1. Pues estas las tienes que probar, verás que ricas están.
      Bss

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  15. Pero que galletas tan deliciosas, me encanta su mezcla y todo, tienen una pinta estupenda y sanas, estas las hago seguro que hace tiempo que quiero hacer unas galletas de avena. Un beso,
    El baúl de las delicias

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  16. Que buenas te han quedado estas galletas y me las quería perder! Tomo nota de la receta, Feliz domingo.

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  17. Las hice y me quedaron riquísimas ❤

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Rosa.