Tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz

Tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz
Cómo pasa el tiempo, ya estamos a 10 de septiembre y casi a punto de terminar el verano, hasta hay que taparse para dormir ¡Qué gustazo! Dentro de nada tenemos aquí la Navidad.

Y hablando de Navidad, yo ya voy dándole vueltas a las recetas navideñas de este año y estas tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz, podrían venir bien como entrante ¿verdad?
Tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz
Este mes he recibido por primera vez la caja Disfrutabox. Es una caja de suscripción mensual con productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación que podéis recibir en casa por sólo 15,91 euros, bastante menos que su valor de mercado.
Disfrutabox
La caja de septiembre trae: Pechuga de pollo en aceite Casa Matachín, Snaks Takis, Barritas Hero Línea de arándanos y cerezas, Ligeresa con yogur, Bebida de almendras ligera Gerblé, varias latas de Buckler 0.0, Sunny Sport Naranja y Sunny Sport Limón, Galletas dark Chocolate Cheesecake, Champú Rflect Hidramask y un Bolígrafo hecho a mano.

Un gran surtido de productos útiles y muy variados, para todos los gustos. Qué ilusión hace recibir la caja y ver qué sorpresas lleva dentro...

Como en casa sólo yo soy intolerante a la lactosa, la mayoría de productos los han disfrutado mis hijos, pero Disfrutabox también piensa en nosotros y algunas cosas como la bebida de almendras, el pollo en aceite, el champú, los refrescos y la cerveza 0.0 me los he pedido yo :-)

Con el pollo en aceite he preparado estas tartaletas que han sido un éxito total y encima son super fáciles de hacer.






Ingredientes


1 lámina de pasta quebrada o brisa
las puntas de un manojo de espárragos verdes
la parte blanca de un puerro
1 lata de pollo en aceite
aceite de oliva
pimienta y sal


Cómo hacer unas tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz


- Cortamos los círculos de masa un poco más grandes que el molde que vayamos a utilizar.

- Encendemos el horno a 180ºC.  Mientras se calienta, rellenamos el molde con los círculos que hemos cortado, pinchamos la base con un tenedor y ponemos unas legumbres para que no se hinchen.

- Horneamos durante 25 mn.

- Troceamos la parte blanca del puerro, quitamos las puntas al manojo de espárragos. Sofreímos el puerro en un poco de aceite de oliva, añadimos las puntas de espárragos y un poco de sal. Como los espárragos tardan un poco más en sofreirse, echamos un chorrito de agua y tapamos.

- Rellenamos las tartaletas con el sofrito, un poco de pollo, un huevo de codorniz, pimienta y sal.

- Horneamos durante 8 mn.

Con estas recetas tan sencillas y resultonas, si nos surge un compromiso, quedamos fenomenal con poco trabajo.
Tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz
Mirad qué jugositas quedaron por dentro ¡están de vicio!
Tartaletas de espárragos, pollo y huevo de codorniz
Hasta la semana que viene, feliz semana.
Rosa.

23 comentarios

  1. Menuda pinta más deliciosa que tienen ehh, me gusta un montón la idea.

    besos

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  2. Qué fotos más bonitas, me encantan. La receta te doy la razón, es sencilla y va estupendamente para esas fechas. Aunque yo la prepararía para cualquier comida de fin de semana, me ha gustado mucho.
    Un beso

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    1. Tienes razón, en cualquier comida quedaremos genial con estas tartaletas.

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  3. Jejejeje, yo llevo tapada todo el verano, y con manta! Un entrante perfecto para cualquier ocasión, incluídas las tan lejanas, o no, jeje, navidades! Besiños.

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    1. En Galicia seguro que hace ya un frío que pela Evelyn jajaja

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    2. En Galicia seguro que hace ya un frío que pela Evelyn jajaja

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  4. Que ricas, perfectas para cualquier ocasión. Un besote!

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  5. Como aperitivo me parecen perfectas. Muy bien explicadas con el paso a paso. Besos!

    Ana

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  6. Quiero, quiero y quiero! He dicho!!!
    Fotazas nena.

    Muack

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  7. que buena pinta niña, yo las hago con la masa de las empanadillas y de aspecto es casi igual, a primera vista pensé que las habías preparado así. Lo de la caja quizá me anime a pedirla porque veo que vale la pena y así conozco productos nuevos. un besote guapa.

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    1. Es un sorpresón cada mes Myriam y, como tú dices, conoces productos nuevos que a veces aún no están en el mercado.
      Bss

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  8. Otra receta que me llevo para mi carpeta de cómo sorprender sin que se te caiga el mandil al suelo. Realmente deliciosa y con una presentación a la que tus fotos hacen clara justicia. Un enorme abrazo.

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    1. Tienes razón Sonsoles y tu lo dices siempre con tanta gracia jeje
      Besos guapísima.

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  9. Hola Rosa, soy gallega y de Pontevedra, y para nada de frio, empieza ahora a refrescar por las noches,pero tuvimos un verano dificilillo, en el unico sitio en donde se podia estar era la playa para refrescarse jeje, a partir de ahora empezará pero de momento las temperaturas estupendas, las tartaletas están fabulosas guapa, y yo que soy de coger con la mano y cositas pequeñas, apuntadas quedan , me encantan...Bess

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    1. Ni te cuento el verano en Valencia, insoportable. La verdad es que se agradece que refresque un poco.
      Besazos!

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  10. Me encantan Rosa, tienen una pinta espectacular, y el corte ya babeo.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Y tan fáciles Belén, han sido un éxito.
      Besos preciosa.

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  11. Qué resultonas se ven y qué ricas tienen que estar :)
    besos

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  12. Mira que mi blog solo es de dulces y no suelo cocinar salado en casa tampoco, pero estas tartaletas creo que van a hacer que invite a alguien a cenar en casa!
    Madre mia que pinta tienen y la receta no és muy complicada!
    Gracias!

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  13. ¡Que ricas!, me encantan éste tipo de recetas... y éxito seguro fijo,
    Un besito :)

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  14. Muy ricas tus tartaletas de espárragos y fáciles, las apunto!
    Feliz día.

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  15. Menudas tartaletas! me han encantado! Me las llevo de idea para algún acontecimiento! Besos

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Rosa.