DULCE FLANES Y NATILLAS NAVIDAD SIN GLUTEN SIN LACTOSA

Flan de café y leche condensada | Sin gluten y sin lactosa

 ¡Hola! ¿Estáis todos ahí? Ya estoy de vuelta y con las pilas cargadas, qué bien sientan las vacaciones 😊 más adelante os contaré cositas de mi viaje.

Hoy tenemos flan de café y leche condensada sin gluten y sin lactosa. Un flan exquisito, como me dijo mi compi de trabajo Mª José, que fue quien me dió la receta. Muchísimas gracias porque nos ha encantado muakkk

Es un flan delicioso, con un suave sabor a café y una textura cremosa que le aporta la leche condensada. Ya sabéis que, aunque aún no existe la leche condensada sin lactosa, podéis prepararla casera con esta receta, próximamente el vídeo en el canal.

Para hacer este flan, me vino de perlas el Nescafé Azera Espresso Intenso de la caja Disfrutabox, una pasada porque parece café de bar, con su cremita y todo, parece mentira que sea café soluble.

Al final del post, os dejo la relación de productos que trae la caja de abril y en la página www.disfrutabox.com podéis informaros de cómo conseguir la caja sorpresa mensual. No olvidéis utilizar mi código descuento ROSADULCE para que os salga por 9,95 la primera caja.

¡Dentro vídeo!

Ingredientes

Medida: un vaso de los de agua

4 huevos
1 vaso de café
2 vasos de leche sin lactosa
1 bote pequeño de leche condensada ( ó 370 g de leche condensada casera sin lactosa)

- Para el caramelo

4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de agua

Cómo hacer un flan de café y leche condensada sin lactosa

- Encendemos el horno a 180ºC.

- Preparamos el caramelo con el azúcar y el agua en el micrrondas. En el mío son 4 mn a máxima potencia.

- Batimos los huevos, el vaso de café, la leche condensada y la leche sin lactosa.

- Vertemos la mezcla en el molde caramelizado e introducimos en otra bandeja con agua caliente.

-  Horneamos al baño maría durante 60 mn, depende de vuestro horno. Pinchar con un palillo para comprobar que está hecho antes de sacarlo.

- Dejarlo enfriar y llevar a la nevera para servir fresquito.

- Podemos decorar con nata o unos conguitos de chocolate.