BÁSICOS
DULCE
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
Hoy tenemos receta exprés, sólo se tardan 7 minutos en prepararla. Esta crema pastelera sin lactosa se hace en el microondas, la textura está bastante acertada y de sabor muy rica. Como la tradicional no hay nada, pero para unas prisas, esta receta viene fenomenal.
La podemos hacer con cualquier tipo de leche, incluso con bebidas vegetales y no afecta para nada a la textura, en todo caso el sabor cambiará un poco. Con leche de almendras queda muy bien, como en el relleno de estos buñuelos, aportando un sabor especial.
Yo he utilizado leche semidesnatada sin lactosa de la marca Flora, venía en la Disfrutabox de septiembre, dedicada a la vuelta al cole y la rutina.
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¡Dentro vídeo!
1/2 litro de leche sin lactosa Flora
3 yemas de huevo
75 g de azúcar
2 cucharadas soperas de maicena
1 cáscara de limón
canela en rama
1 cucharadita de vainilla
- Mezclamos en un bol apto para microondas el azúcar, la maicena y las yemas.
- Añadimos la leche, la cáscara de limón, la cucharadita de vainilla y la rama de canela.
- Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 3 mn. Sacamos, removemos con unas varillas y metemos al micro durante 2 mn. Volvemos a sacar el bol, retiramos la cáscara de limón y la rama de canela, removemos e introducimos otros 2 minutos más (en total serán 7 mn de microondas).
- Pasamos la crema a un cuenco para que enfríe, taparemos con film bien pegado a la crema para que no forme costra. Cuando esté templada, ya podemos guardarla en la nevera.
El jueves vuelvo con una receta en la que podéis utilizar esta crema pastelera exprés.
Muchos besos,
Rosa.
Crema pastelera en 7 minutos | sin lactosa
La podemos hacer con cualquier tipo de leche, incluso con bebidas vegetales y no afecta para nada a la textura, en todo caso el sabor cambiará un poco. Con leche de almendras queda muy bien, como en el relleno de estos buñuelos, aportando un sabor especial.
Yo he utilizado leche semidesnatada sin lactosa de la marca Flora, venía en la Disfrutabox de septiembre, dedicada a la vuelta al cole y la rutina.
¡Dentro vídeo!
Ingredientes
1/2 litro de leche sin lactosa Flora
3 yemas de huevo
75 g de azúcar
2 cucharadas soperas de maicena
1 cáscara de limón
canela en rama
1 cucharadita de vainilla
Cómo hacer crema pastelera sin lactosa al microondas
- Mezclamos en un bol apto para microondas el azúcar, la maicena y las yemas.
- Añadimos la leche, la cáscara de limón, la cucharadita de vainilla y la rama de canela.
- Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 3 mn. Sacamos, removemos con unas varillas y metemos al micro durante 2 mn. Volvemos a sacar el bol, retiramos la cáscara de limón y la rama de canela, removemos e introducimos otros 2 minutos más (en total serán 7 mn de microondas).
- Pasamos la crema a un cuenco para que enfríe, taparemos con film bien pegado a la crema para que no forme costra. Cuando esté templada, ya podemos guardarla en la nevera.
Muchos besos,
Rosa.
Hola Rosa!
ResponderEliminarPienso probar esta crema. Super sencilla y rápida.
Te contaré.
Besos
Se hace en un momento y queda bastante bien para ser de microondas Eniko.
EliminarBss
Se hace en un momento y queda bastante bien para ser de microondas Eniko.
EliminarBss
Simples , rápida e com muito bom aspecto.
ResponderEliminarGostei.
Seguro está muy rica y más práctica no podría ser, además la crema pastelera es de esas cosas a las que se les puede sacar un montón de provecho. Saludos!
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