Cuadrados de hojaldre y carne

Hoy tenemos entrada especial, y es que ya está aquí el Reto Salado de Laura Real.

En este reto preparamos recetas argentinas de un recetario de Royal, de la mano de Yolanda, la administradora del blog Cocina de una bancaria estresada.

Todos los meses nos da dos opciones, una dulce y una salada y yo esta vez me he decantado por la salada. ¿Cómo iba a resistirme a estos hojaldres?

Esta es la receta original.





Ingredientes


1 plancha de hojaldre(sin glúten para celíacos)

250 g de carne picada
1/2 cebolla
1 pizca de chile en polvo
1 huevo para pintar (opcional)
semillas de sésamo
aceite de oliva
sal

Cómo hacer cuadrados de hojaldre y carne



Primero sofreímos la cebolla, cortada pequeñita, en aceite de oliva.
Añadimos la carne picada, la sal y el chile.
Cuando la carne esté dorada, apartamos y dejamos enfriar.
Mientras tanto, preparamos el hojaldre. Para ello lo dividimos con un cuchillo, con ayuda de una regla, en tres rectángulos y después en 6.
La mitad de los rectángulos, los marcamos con forma de rejilla, para ello utilizaremos el aparatito que aparece en la foto, yo lo compré aquí. Si no lo tenemos, podemos hacerle un enrejado a mano o dejarlos tal cual.
Encendemos el horno a 200ºC.
Montamos los cuadrados poniendo debajo el hojaldre sin enrejado, encima un par de cucharadas del sofrito de carne y cubrimos con el hojaldre enrejado.
Sellamos con ayuda de un tenedor, pintamos con huevo y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Colocamos los hojaldres en la bandeja del horno, y cocemos durante unos 25 m.
Estos hojaldres están divinos recién hechos, calentitos, pero también se pueden comer fríos. Son ideales para llevar al campo o a la playa, porque al ser individuales, son muy fáciles de transportar.

Aquí os dejo el enlace al post que preparé para Red Facilísimo donde os doy un montón de Recetas fáciles y rápidas para disfrutar al aire libre.

Si queréis ver lo que han preparado mis compañeras de reto, visitad el blog de Yolanda.
Rosa.

35 comentarios

  1. Desde luego se ven irresistibles Rosa, creo que hubiera elegido también el reto salado...jeje. Por cierto, cómo me ha molado el rodillo ese, ya estoy yo buscándolo en los chinos....jajaja. Un beso primor.

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    1. Hola Jose, a mí me costó encontrarlo y al final lo compré por internet y la verdad es que queda precioso el enrejado. Bss.

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  2. Me reitero... qué rico!
    No conocía este reto, pero tu receta me ha encantado.

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  3. Te han quedado geniales. Me tengo que comprar yo ese artilugio para hacer esas colmenas.

    Saludos

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  4. Que pena que no me ha dado tiempo a llegar al reto, si es que no me dan mas de si las horas y los dias! Una receta perfecta, me encanta como la has hecho con ese enrejado y seguro que riquisima!!!!
    Besotes

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  5. Qué ricos tienen que estar! Y qué presentación! Yo los había hecho de verduras, pero, a pesar de que estaban muy buenos, no me gustó como me quedaron, así que no lo publiqué. Pero a tí te han quedado espectaculares!! Un beso guapa!

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    1. Pues anímate a repetirlos porque están buenísimos.

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  6. Qué ricos. Yo me los pido sin sésamo, por lo demás no te dejo ni uno. Besiños.

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  7. Muy original tu versión! Debe estar muy rica, aunque yo he preferido hacer la masa como en la receta original :-) Un besito

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    1. Hola Maggie, en cuanto pueda me asomo a ver tu receta que llevo un día, gracias por comentar.

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  8. Sencillos y muy ricos, me encantan, besos

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  9. Rosa que pena que no se haya inventado la degustación virtual.

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    1. Ostras, qué chulo sería poder probar un poquito de cada blog, jajaja.

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  10. Tienen que estar deliciosas!! Bss.

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  11. Tiene una pinta exquisita! :) Se me hace la boca agua!

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  12. Ficaram uns folhados lindos e tem um recheio delicioso
    bjs

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  13. Me ha encantada la idea del enrejado. tomo nota! Anna de retallsdecuina.cat

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  14. Una receta estupenda para un reto, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  15. Rosa, además de quedarte unos cuadrados deliciosos, te han quedado preciosos, me encantaron, tengo que probarlos!
    Un beso enorme

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  16. Menuda pinta tienen, te quedaron de fábula, beosss!!!

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  17. A mi como el hojaldre me encanta............que puedo decir. Además los enrejados quedan super bonitos.
    Besinos

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  18. Rosa tienes razón no se puede una resistir a estos hojaldres mmm!! no se como es el reto de Laura Real, pero me enteraré, gracias por la info!! Un saludo

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  19. Hola, me ha encantado la receta,te ha quedado perfecta!!! Me quedo como seguidora.

    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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    1. Gracias y bienvenida, ahora paso a hacerte una visita. Un beso.

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  20. Rosa!!Que pasda!!Me encantan estos hojaldres!!!!Un besoo

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  21. Pero bueno! que bonitas te han quedado estas empanadas... Un beso guapa!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

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  22. Rosa, con lo que me gusta el hojaldre y esta receta debe estar estupenda.
    Un beso guapa.

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  23. Que ricos y bien formado tos te han quedado esos hojaldres!!! Mmmmmmmmm

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  24. Rosa, me encanta como te han quedado. Y además, nos los traes con unas fotos tan bonitas que siempre entran por el ojo :)
    besos

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  25. Qué rodillo más original!! Receta 10. Es que me encanta el hojaldre o cualquier masa con relleno de carne. Te ha quedado genial!
    Un beso

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  26. Riquísimos hojaldres Rosa y con ese punto picantito ,me chiflan.
    Te han quedado genial ,a ver sí encuentro ese rodillo ,que mola mucho.
    Un beso
    Lourdes

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    1. Gracias guapa, ojalá lo encuentres porque a mí me costó mucho y al final lo compré por internet.

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  27. Ufff, hasta hoy no he podido entrar en vuestros retos, si es que no me da la vida para más, perdona la demora, con la boca abierta me he quedado, con hojaldre tienen que estar de muertes. Gracias por tu participación. Besos. Yolanda.

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Rosa.