Torrijas de leche sin lactosa

Por fin llegó el día de publicación de El #Asaltablogs, es que este reto causa adicción, os lo aseguro.
 Y más ahora, que Conxy está organizando una quedada para que podamos conocernos todos los asaltadores, qué ilusión, espero poder estar allí porque vamos a disfrutar un montón.

Este mes el blog asaltado es Regalices y Laura Selene es su administradora.
A Laura la conozco de forma virtual hace tiempo, porque las dos participamos en algunos retos comunes, por esa razón me ha sido más difícil elegir el asalto de este mes y es que coincidimos en muchas recetas a causa de esos retos.

Así que me decidí por estas torrijas, las de toda la vida pero sin lactosa. También podéis ver estas otras Torrijas con leche de coco que hice en Semana Santa. 




Ingredientes 


Pan del día anterior en rebanadas (sin glúten para celíacos)
1 huevo
1 vaso de leche sin lactosa o vegetal
1 rama de canela
1 corteza de limón
azúcar
canela en polvo
aceite de girasol


Cómo hacer Torrijas de leche sin lactosa


Ponemos en un cazo la leche con la corteza de limón y el palo de canela. Cuando empiece a hervir, apartamos.
Mientras la leche se enfría, cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor.
Pasamos cada rebanada de pan por leche y después por huevo batido.
Freímos en abundante aceite de girasol bien caliente.
Pasamos a un plato con papel absorbente.
Rebozamos en azúcar mezclado con canela.
Dejamos enfriar y ya tenemos listas nuestras torrijas.

Si podemos aguantar, están más ricas cuando han pasado unas horas, pues van formando un almíbar y el pan queda más jugoso.

La verdad es que no sé porqué no se pueden comer torrijas en cualquier época del año, un dulce barato, fácil y de aprovechamiento.

Después salimos a hacer un poco de deporte y el asunto calorías lo tenemos solucionado. 
Nos vemos mañana, si queréis ver los asaltos de mis compañeros, visitad la página de Gastroandalusi.
Rosa.

35 comentarios

  1. A una buenas torrijas nunca se le dicen que no, verdad Rosa??? Y es que a mí me vuelven loca!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Rosa voy a mandar amis hijos a tu casa, siempre me dicen que porque solo hago torrijas en Semana Santa, espero que no vean tu entrada, me darán el tostón seguro, pero lo cierto es que tienen razón.
    Me encantan las torrijas fuera de temporada, te han quedado geniales y una vez más demuestras que las intolerancias alimentarias no son excusa para comer muy bien.
    Bss.

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  3. una gran idea para que todos puedan comer

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  4. que buena idea para que todos puedan comer

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  5. Que pasada de torrijas, a mi me gustan mucho, pero suelo comerlas muy poco durante el año, y además sin lactosa, tienen muy buena pinta!! espero animarme hacerlas.. Un abrazo

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    1. Pues anímate Eva, cualquier día que te quede pan duro, ya tienes la excusa. Bss.

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  6. Que maravillla!!!! y sin lactosa además. Preciosas fotos y el paso a paso estupendo. Buen robo. Un beso bella Rosa.

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    1. Gracias Lourdes, un placer tenerte en mi cocina. Besitos.

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  7. Estoy de acuerdo en que las torrijas no deberían ser sólo durante una época al año, un postre tan fácil, económico y rico puede hacerse siempre que apetezca.
    Las fotos son maravillosas y el resultado invita a comerlas ¡pero ya!
    besitos
    Lxx

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  8. Imposible resistirse a un par de torrijas como estas, que ricas Rosa!!

    Besines

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  9. Hola guapísima, me han encantado tus torrijas, te han quedado estupendas!!! Y tienes razón, porque no se han de poder comer todo el año si están deliciosas y resultan super económicas. Excelente asalto!!!
    Besotes y feliz domingo!!!

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  10. ¿Sabes como me tomaría yo unas torrijas ahora mismo? Con una montaña de helado por encima, cuando se derrite, moja la torrija y recuerda al helado frito de los chinos, ¡Qué no veas como me gusta! Ains, no tengo remedio! Y tu siempre preparando estas delicias...
    Besos

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    1. Jolines Susana, me has dejado muerta, menuda idea me acabas de dar y mira que yo soy facilona, jajja.

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  11. Me encantan las torrijas y desde luego no hace falta esperar a la semana santa para darse el gustazo, te han quedado con una pinta estupenda, besos

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  12. Me encantan las torrijas, no entiendo por qué hay que hacerlas solo en Semana Santa!!
    Enhorabuena,
    Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  13. Muy ricas... pero yo no me aguanto a q se enfríen... a mí me chiflan aun tibias!!

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  14. Ayyyyyyyyyyyy torrijas! Madre mía, que injustamente arrinconadas a la semana santa. Yo me lo salto, y cuando voy en verano a casa de mi madre, las hacemos. Nos encantan!

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  15. Le pasaré la receta a una amiga que tiene intolerancia a la lactosa, le vendrá genial conocer la receta. Gracias!

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    1. Me alegro de serte útil Lidia, dile a tu amiga que todas mis recetas son sin lactosa. Gracias.

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  16. Qué ricas!! Y geniales por no tener lactosa!
    Un beso

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  17. Que ricas rosa! me gustan con y sin lactosa! porque la leche sin lactosa tiene un algo especial que me gusta! Preciosas las fotos como siempre! un besazo guapiisima, estoy deseando de verte de nuevo!

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  18. Que torrijas mas ricas Rosa! me llevo una... un beso guapa.

    "Les receptes que m'agraden"

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  19. Te han quedado espectaculares!!! Ver esas torrijas tan ricas, me ha hecho preguntarme lo mismo que tú, el porque solo las hacemos en Semana Santa.
    Creo que las voy hacer más veces al año, y las calorías, se hace más deporte y arreglado.
    Un beso

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  20. Aunque hace un poco de calor... si te soy sincera no puedo resistirme a una buena torrija, y sin duda tus torrijas tienen una pinta increíble.
    Un asalto riquísimo.
    Besos.

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  21. Unas torrijas estupendas guapa compañera de retos, a ver si te asalto esa receta, jejejje. Beso.

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    1. Hola Laura, ha sido un placer asaltarte este mes, yo creo que ni te has enterado, jajaja. feliz verano, en septiembre nos seguimos asaltando.

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  22. Dí, que sí, ¡torrijas todo el año!, lo bueno se debe poder consumir siempre ;)

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  23. Te pasa con las torrijas como a mí con el Roscón, ¿por qué no se puede comer en cualquier época del año? Lo peor es que nosotras que sabemos hacer estas cosas seguro que si no es por los retos no las haríamos. Yo creo que es porque perdería la magia. Igual si comiéramos torrijas o roscón todo el año dejarían de ser tan especiales. Igual nos dejaban de gustar?
    NOOOOO !! Ni de coña. Y menos estas torrijas con la pinta que tienen, y sin lactosa! Geniales.
    Besitos y buen verano!
    Beatriz

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    1. Esas cosas no se aburren nunca, jeje, eso es lo malo. Bss.

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  24. Si es que no hay mala época para las torrijas a mi siempre me van bien, que ricas te han quedado, un besito!

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  25. Pues llevas toda la razón porque no podemos comer torrijas todo el año? con lo buenas que están. Además también llevaa razón en que si las dejas reposar luego aparece ese rico almibar que está para chuparse los dedos. Ainsss ya me quedo babeando. ... ja ja ja
    besos

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  26. Deliciosas. Las torrijas van bien en cualquier época del año, has hecho muy bine. besos

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  27. Yo las preparo solo una vez al año, por semana santa (ya que es típico), porque cuando hago, me inflo a comer torrijas! que ricas están y las tuyas tienen una pinta increíble.

    Besos.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.