Almejas a la sidra sin gluten

Almejas a la sidra sin gluten
Comenzamos el mes de diciembre y con él las recetas navideñas. Aunque el mes pasado ya os dejé un adelanto con estas trufas de chocolate.

Voy a intentar proponeros un poco de todo para las celebraciones que se avecinan: de picar, platos de fiesta, postres y dulces navideños.

Hoy unas almejas a la sidra estupendas como aperitivo, la salsa es de las de mojar pan, una maravilla.


He utilizado una sidra totalmente natural, sin gluten y de muy buena calidad. Llegó en mi Québox y me ha venido de perlas. La caja sin gluten y sin lactosa traía todas estas cosas por sólo 19,90 y, si utilizáis el código descuento QBBLG, os puede salir la primera por 9,90. En su página Qué puedo comer podéis informaros:


- Chorizo 100% natural Palacios
- Sidra The Good Cider
- Chocolate a la taza Maykhel
- Salsa mostaza miel gourmet
- Pera en su jugo de Videca
- Bebida de sésamo de Gerblé
- Sopa de cebolla ecológica Amandín
- Pan de molde Proceli
- Mahonesa sin leche y sin huevo Musa
- Barritas Fruit Fusion
- Levadura en polvo Castelló
- Cápsulas para cafetera Viaggio 
- Zumo de pera Linda
- Bebida de fruta Wellthy Food










Ingredientes para un plato


1 malla de almejas
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 ramita de perejil
1 cucharadita de harina sin gluten
1 vasito pequeño de sidra
aceite de oliva
san y pimienta

Tiempo de preparación: 20 mn

Cómo hacer unas almejas a la sidra


- Lavamos las almejas y las dejamos en agua con sal durante 30 mn para que suelten la arena.

- Pelamos los ajos y la cebolla y los picamos fino. Si utilizamos perejil fresco, lo picamos también.

- Ponemos al fuego una sartén con dos cucharadas de aceite, agregamos el ajo, sofreímos un poco y añadimos la cebolla. Rehogamos.

- Salpimentamos, espolvoreamos con harina y la tostamos un poco. 

- Añadimos las almejas escurridas y las regamos con la sidra. Removemos un poco y tapamos para que se abran.

- Quitamos la tapa, subimos el fuego y reducimos un poco la salsa.

- Servimos con perejil picado por encima, calentitas y con  mucho pan :)
Almejas a la sidra sin gluten
En breve vuelvo con más recetas navideñas.
Rosa.