Fideos de arroz fritos al estilo oriental

 Fideos de arroz fritos al estilo oriental
En Valencia hemos tenido un invierno muy seco y ahora que estamos en primavera, por fin está lloviendo y la verdad es que se agradece, sobre todo cuando estás en casa calentita viendo caer la llúvia.

Eso mismo pasó ayer, tuve el día libre y me metí en la cocina a preparar estos deliciosos fideos al estilo oriental.

Aprovechando que había llegado mi Quebox y que vino cargada de productos orientales, no hizo falta salir de casa para disfrutar de un estupendo plato de fideos de arroz fritos. Y ya puede llover todo lo que quiera :)

Os cuento qué lleva la caja de este mes:

- Galletas Gullón
- Leche semidesnatada Únicla
- Cerveza Mahou San Miguel 2 Botellines 25 cl
- Sopa de cebolla Amandín
- Caldo de Verduras Costa Eco
- Fideos de arroz Star Lion
- Leche de coco Thai Heritage 2 latas
- Crema de coco Thai Heritage
- Tortitas de maiz La Reina de las Tortillas

La Quebox viene siempre muy completa, pero este mes me ha encantado, la de productos interesantes que lleva, todos sin gluten y sin lactosa. Además por un precio inmejorable, sólo 19,90 euros y si introducís el código descuento QBBLG os saldrá la primera por 9,90 euros.

En la página Quépuedocomer.es, encontraréis toda la información sobre la caja bimensual, además de un buscador de alimentos sin alérgenos que os será de mucha utilidad.

¿Vamos con la receta?





Ingredientes


1 paquete de fideos chinos de arroz
1 filete de ternera
1 puerro
1 zanahoria 
1/2 calabacín
setas variadas
salsa de soja
aceite de sésamo
1/2 vaso de leche de coco
1 cucharadita de postre de curry
aceite de oliva y sal




Cómo hacer fideos fritos al estilo oriental


- Cocemos los fideos en agua hirviendo con sal durante 3 mn. Sacamos y escurrimos.

- Salteamos la ternera cortada en tiras en un poco de aceite de oliva. Reservamos.

- Sofreímos el puerro y la zanahoria. Añadimos el calabacín, las setas variadas y un poco de sal, todo cortado en bastoncillos. La verdura debe quedar al dente.

- Incorporamos los fideos, un chorrito de aceite de sésamo, salsa de soja, el curry y la ternera.

- Finalmente, echamos la leche de coco y mezclamos.
Fideos de arroz fritos al estilo oriental
Un plato fácil, rápido y sano ¿qué más podemos pedir?
Fideos de arroz fritos al estilo oriental

Nos vemos el próximo martes, feliz finde.
Rosa.