Galletas de queso con tomillo y romero | sin lactosa





Galletas saladas de queso con tomillo y romero #sinlactosa
Hoy tenemos publicación especial del #Asaltablogs, este mes las asaltadas son tres blogueras que han conseguido más puntos que el resto. Como podréis suponer, no voy a publicar las tres recetas el mismo día, aunque las tengo preparadas, ire haciéndolo poco a poco los domingos.

Para empezar, una receta espectacular de La cocina de Catina, las galletas de queso curado, tomillo y romero. Nos han gustado tanto, que ya las he repetido varias veces. Además, le di la receta a mis compañeras de trabajo y han triunfado, están impresionantes y cuando empiezas, ya no puedes parar.

Estas galletas de queso con tomillo y romero sin lactosa, son ideales para el aperitivo, nosotros las acompañamos de una copita de vino como véis en las fotos y la verdad es que son una delicia. Ya las tengo apuntadas para las próximas Navidades, seguro que a mi familia les van a encantar.
Galletas saladas de queso con tomillo y romero #sinlactosa
Si queréis probar estas galletas de queso con tomillo y romero sin lactosa, tomad nota del paso a paso en vídeo en mi canal de Youtube. Os invito a suscribiros para no perderos nada de nada.





Ingredientes


160 gr de harina
60 gr de mantequilla sin lactosa
40 gr de parmesano rallado (es un queso curado, no tiene lactosa)
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
1/2 cucharadita de sal fina
35 gr de aceite de oliva
1 huevo L
nueces, cacahuetes, semillas de sésamo o amapola

Cómo hacer galletas de queso con tomillo y romero, sin lactosa.


- En un bol ponemos, la mantequilla a temperatura ambiente, la sal, el queso, el huevo, el tomillo, el romero y el aceite. Mezclamos.

- Añadimos la harina, mezclamos hasta incorporar y formamos una bola que dejaremos reposar en la nevera durante 1/2 hora.

- Precalentamos el horno a 180º C, con calor arriba y abajo.

- Sacamos la masa de la nevera, la extendemos con un rodillo dejándola de un grosor de unos 3 mm. Cortamos con un cortapastas y las vamos dejando sobre la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal.

- Encima de cada galleta ponemos un montoncito de nueces picadas, también podemos poner pipas de girasol o semillas de sésamo.

- Horneamos de 15 a 20 mn, hasta que estén doraditas.

- Cuando enfríen, quedarán crujientes.
Galletas saladas de queso con tomillo y romero #sinlactosa
Nos vemos la próxima semana. Recuerda que también puedes encontrarme en FacebookTwitterYoutubePinterest o Instagram.
Rosa.

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10 comentarios

  1. Tienen una pinta fntástica estas galletas, un picoteo perfecto!! me han encantado!! Bs.

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  2. Qué ricas deben estar, da gusto saborearlas despacito y son prisas. Un beso

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  3. ¡¡Que ricura de galletitas Rosa!! Me encantan tienen muy buena pinta me comeria unas poquitas. Un asalto perfecto, Feliz Verano. Besos.

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  4. Hola, Rosa:

    Aquí me tienes, tras el fallecimiento de mi padre y otra serie de acontecimientos difíciles en mi vida, intentando incorporarme al día a día.

    Estas galletas de queso, tomillo y romero sin lactosa tienen una pinta estupenda. ¡Cómo me gustaría probarlas! Seguro que estaban riquísimas. Por cierto, no recuerdo si ya votaste por la receta ganadora del aniversario. Ya di el premio de la participación por mención, pero no a la receta. A ver si tienes suerte y ganas. De momento hay empate a 1 voto para varias recetas.

    Un besazo y feliz semana.

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  5. son preciosas y seguro que tienen un saborazo espectacular, me la guardo para cuuando haya invitados!
    un besete!

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  6. Me encanta la receta que has preparado tiene una pinta extraordinaria. Un besote y feliz semana!!

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  7. Me parecen perfectas para un rico picoteo con una cerveza bien fresquita no se puede pedir más Mil besicos

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  8. Que buenas como aperitivo. Deben estar de vicio.
    Besos

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  9. Rosa, ahora mismo me comería unas cuantas de ellas, me parecen deliciosas, buena elección con tu receta. Besos!

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  10. Muchas gracias por el esfuerzo. Te han quedado muy bien. Bs

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.