BIZCOCHOS Y MAGDALENAS
DULCE
SIN LACTOSA
Coca de calabaza con pepitas de chocolate | sin lactosa
Hoy os traigo una coca de calabaza con pepitas de chocolate. En el blog tenéis varias recetas de cocas, como la coca boba de chocolate, la coca de llanda tradicional, coca de calabaza con anís o la coca de llanda con manzana.
Jugosa y tierna, con un delicioso sabor a chocolate y apta para alérgicos a la proteína de la leche porque no lleva lácteos.
Ingredientes
250 gr de calabaza asada
100 gr de pepitas de chocolate
200 gr de azúcar moreno
3 huevos
3/4 de vaso de aceite de girasol
250 gr de harina
1 sobre de levadura
Cómo hacer bundt cake de calabaza y pepitas de chocolate
- Asar la calabaza al horno o en el microondas unos 15 mn a potencia máxima. Hacer un puré con ella con un tenedor.
- En un bol, se baten las yemas hasta que la mezcla quede espumosa. Añadir la calabaza triturada, el aceite, el sobre de levadura y la harina tamizada.
- Montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal, incorporar a la preparación anterior con cuidado de que no se bajen.
- Por último, mezclamos las pepitas de chocolate con un poco de harina y las echamos en la masa ( así evitaremos que se vayan hacia el fondo).
- Precalentar el horno a 180ºC, engrasar un molde y verter la masa.
- Hornear 30 mn.
Hasta pronto, besos.
Rosa
Hola! Ya estás participando en el Carrusel de Blogs Nº 5! no es necesario que pongas el logo en la entrada, con que lo tengas en lateral del blog es suficiente. Un besote! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby
ResponderEliminarhola..gracias por compatir tus recetas.. prepare esta torta de calabazas y la verdad me quedo espectacular
EliminarBuenas noches Marielis, cuánto me alegro de que te gustara, es un bizcocho muy rico. Besos.
EliminarPorfaaaa..mandame un trocito para desayunar, se me hace la boca agua viendo las fotos.Cuando un postre cumple los requisitos de estar rico, facil de hacer y entra por la vista, tiene el éxito asegurado. SUERTE !!!. Feliz domingo Rosa. Bs.
ResponderEliminarEl azucar Moreno para q es?
ResponderEliminarPuedes poner azúcar moreno (integral), panela o azúcar normal.
ResponderEliminarBss