Pan de cerveza, espelta y copos de avena {en panificadora}

Pan de cerveza, espelta y copos de avena
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La cerveza, los picos, el agua de Maple, el té y el gel exfoliante son aptos para intolerantes a la lactosa, del resto ya han dado buena cuenta mis hijos :) 

Con la cerveza Cruzcampo, se me ocurrió preparar este pan que había visto en el blog de Pilar, cambiando alguno de los ingredientes. Ha quedado un pan super sano, de miga firme y perfecto para tomar tanto con dulce como con salado.
Pan de cerveza, espelta y copos de avena en panificadora
No diréis que no le saco provecho a la panificadora, la utilizo para panes, monas, bizcochos, mermeladas y todavía me quedan algunas cosillas que probar, tiempo al tiempo.

Vamos con el vídeo y la receta.





Ingredientes


330 ml de cerveza
10 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
250 g de harina de fuerza o panificable
250 g de harina de espelta integral
15 g de copos de avena integral
1 sobre de levadura de panadero (5,5 g)
copos de avena para decorar





Cómo hacer pan de cerveza, espelta y copos de avena 


- Echamos los líquidos en la cubeta: la cerveza y el aceite.

- Añadimos los sólidos: las harinas, los copos de avena, la sal y en una esquina la levadura.

- Programa 1, peso 1000 g, tueste máximo.

- Antes de que empiece a hornear, pincelamos con agua y cubrimos con copos de avena.

- Y ya tenemos listo nuestro pan casero.
Pan de cerveza, espelta y copos de avena en panificadora
Hasta el jueves, que os tengo preparada una sorpresa :)
Rosa.